インプレッショントレーナー（R）重田みゆきブログ:料理

料理

2010年05月05日

一品持ち寄りの会

今日は日頃お世話になっている方々と共に、お昼時に一品持ち寄りの会をしました。

私は日頃、ご近所のおば様方には本当にお世話になりっぱなしなので、一品とはいわず、
できる限りという気持ちで、朝からずっとキッチンで腕をふるい、山の幸、海の幸、
甘いもの、辛いもの、とにかく車に乗せきれないほどの料理をつくりました。
料理は本当に楽しいし、頭の回転が早くなります。

私にとって脳を鍛えるというか、機転を利かす為のトレーニングの一つが
料理になっているな、と感じています。

皆さんに熱いものを熱い状態で召し上がっていただくためには、どんな要領で、
どのような声掛けが必要なのか、と考え、行動するかが問題です。

このベストな状態で召し上がっていただくことが重要。
料理が上手な人は沢山います。でも一番美味しい状態で召し上がっていただけなかったら、
作った方もいただく方も満足できませんよね。

ベストな状態で召し上がっていただくための声掛け、皆さんはどんな工夫をされていますか？

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タグ: 一品持ち寄り料理の腕料理上手

msnowj at 00:24│コメント(0)│トラックバック(0)

2010年02月27日

初めてのタコ墨ご飯

初めてタコ墨ご飯を食べました。
プリンスホテルのパークタワー東京の地下にある懐石料理のお店で。
このお店はテーブルがそれぞれ個室タイプになっているので、よく著名人もいらしてますね。
本当は向かいの天ぷらやさんで、海老が食べたかったんですけど、
個室が埋まっていたので、断念。残念でした。

でも、最後に出てきた、タコ墨ご飯、とっても新鮮というか、美しい色合いで、
美味しくいただきました。料理は工夫次第で本当に美味しくなったり、珍しくなったりしますものね。

あー、最近こだわり料理してないなぁ。
今度丸一日キッチンで過ごしたいなぁ。　

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タグ: タコ墨ごはん料理プリンスホテルパークタワー

msnowj at 17:32│コメント(0)│トラックバック(0)

2010年01月25日

娘たちの成長

今日は次女はジュニアオーケストラのコンサート、
長女はバレーボールの練習試合で、バラバラ行動の日でした。

私は新しい企画の提案がドンドン思いついて、休みなのに頭はフル回転で、
やっといま、落ち着きました。
思い立ったらやるしかない、AB型です。（写真は今夜の夕飯）

今日は我が子の話をいたしますが、長女は中学に入るまでは運動神経が非常に悪い
上に、甘ったれやさんだったにも関わらず、中学に入ったとたんに突然変異、
まさかのミラクルチェンジして、今日はバレーボール部で自転車こいで、
試合しに行ってました。
昨日と今日で多分軽く４時間以上はサイクリングして、練習場にいったはずです。
このガッツには本当に感心します。えらいなぁっ。
本当に学校のお友達が大好きなんだろうなぁ、って、お友達にも感謝です。
みんな、ありがとう。

次女は全く正反対のタイプで、音楽系。
ジュニアオーケストラでは、オーボエを担当し、学校では鼓笛隊で指揮、
太鼓倶楽部では、和太鼓を叩いています。

二人とも大人の中に入り込み、堂々とプレーしたり、演奏したり、
子供たちの成長におどろかされっぱなさです。
いつまでもこの調子で頑張ってほしいものです。

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タグ: 料理子供部活音楽成長

msnowj at 06:29│コメント(6)│トラックバック(0)